Cà phê sạch và ngon

Cà phê sạch phải đảm bảo toàn bộ quy trình sản xuất khép kín " Từ trang trại đến ly cafe" sạch nhất. Trong suốt quá trình đó không hề có sự tham gia của bất kỳ một loại hoá chất nào.

Làm thế nào phân biệt cà phê sạch và ngon

Cà phê sạch là gì?

Cafe sạch là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê nguyên chất không pha trộn bất kì các chất độn nào như đậu tương, bắp, đậu đen.. hay các chất phụ gia tạo màu, tạo hương liệu.

Hạt cà phê sạch được ủ và chế biến ở nhiệt độ áp suất phù hợp để giữ được hương vị cafe luôn thuần khiết, không quá nồng đậm mà tinh tế, sâu lắng, tốt cho sức khỏe, khơi dậy khẩu vị của người sành cà phê.

Màu sắc của ly cà phê sạch trong trẻo, không đặc quánh và đen đục.

Cách nhận biết cà phê sạch và ngon

Bột cà phê cho vào lòng bàn tay, chao qua chao lại sẽ có những hạt caramen óng ánh màu đen, đó chính là những hạt tạo màu đen cho ly cafe. Hạt caramen càng nhiều chất lượng cà phê càng giảm, tỷ lệ cafe nguyên chất tỷ lệ nghịch với hạt tạo màu đen này.


Một ly cà phê sạch ngon là khi ta chế nước sôi vào phin cafe, những giọt cà phê đầu tiên thường cho màu đậm, những giọt sau sẽ nhạt dần. Những ly cafe chất lượng kém thường cho những giọt sau càng lúc càng đen hơn vì lúc đó các hạt caramen tạo màu mới đủ thời gian thẩm thấu tan ra.

Cà phê sạch mua ở đâu?